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法式甜點永遠使用最高品質的原料,最新鮮與當令食材. 法國甜點有著長久歷史, 現代的甜點的來源也是法國. 所以說任何形式的甜點, 只要使用最好的原料, 在用心與巧工技術下製作。法國有許多極具地方特色的甜點，他們有的來自於祖傳配方，有的誕生於意外有的起源於宗教；有的則是受惠於外國文化。這些配方被法國人一代一代的傳承，才成為了現在賞閃耀亮眼的法式甜點。
無論是台灣或是日本，法式甜點因為外型精緻、滋味甜蜜又多變，始終受到甜點迷的喜愛，但對於這些可口的甜食，卻往往了解的不夠多。其實在法國許多地方，人們所吃的甜點，大多是使用手邊即可取得的奶油、雞蛋與麵粉等食材，簡單以烤箱出爐的樸素甜點。這些沒有過多華麗裝飾的樸質點心，其實有著超越外表的歷史及淵源，各個皆有其深奧的故事。而其純粹實在的滋味，也歷經時間的考驗，人氣絲毫不減，出現在法國人的日常生活之中，長長久久陪伴、撫慰著人們。
燒菓子，這個詞兒源自日本京都，原本是指點心啊、糕餅啦、甜點...等等的，後來所謂燒菓子大多代表內線有日本紅豆內餡的餅或蛋糕，而且剛烤出來外皮香酥，內部卻有如蛋糕般的香綿的東西。燒菓子 廣義上來說是指烤的點心，所以有些結合蜜餞水果，采重油成分製作而成的蛋糕體；或是餅乾結合蛋糕果醬，蜜餞所製作成的烘焙產品，也一併被納入其中。
製法式甜點、燒菓子、冷藏蛋糕，嚴選道地食材精製而成，拒絕多餘添加物還原法式經典原味期待熱誠、積極、熱愛甜點
甜點：「由於組成太複雜，每個甜點至少有三、四道工序，所以無法大量生產。
需搭配多種技巧與工法配合才能完成的法式甜點
“”在紛紛擾擾的世界裡，你有多久沒有好好的靜下來呢?
也許只是差一個契機，一走進小罐子那刻起將自己還給自己，
你可以在這裡盡情挑選任何你喜歡的甜點，那藏在玻璃罐中的美味由你親自將他們收進心中。
甜點之所以為甜點，我想也許是今天只想自己泡一杯熱茶或是咖啡再搭配一塊甜點抑或是和朋友們一同分享著不同種甜點
即使兩種迥異的情節，不變的是吃下甜點後不自覺的感到愉悅，這就是甜點存在的意義吧! “”
看著上面的介紹，就知道此次銓勵科技工程團隊來到一家專業生產甜點的中央廚房。
十年前的廚房也是經由銓勵團隊負責建立規劃，所以這是一位十年的老客戶可說是老朋友了，看中銓勵團隊高分滿意度和服務，此次的新廠房建置也還是請銓勵團隊幫忙。針對原舊廠的環境和安全性有些疑慮，使用的設備也要更新，提高生產產能及品質，順勢規劃將生產廚房遷移，可以使員工有更好的工作環境，又能提供顧客更優良且高品質的產品，從生產到包裝保鮮出貨，為的是能給末端消費者最安心的產品，落實食安標準，安心顧客。
施工前夕，遇到一些租約和前房客問題，遲遲無法順利動工，整個案子延宕到六月，整體上已經Delay三個多月。在施工時間被壓縮得很緊迫，但憑著銓勵團隊優秀的實力，有可立穩工廠後盾支援，從備料到進場都能以最迅速時間進場施工。
此項工程全由業主規劃包辦所有工項，業主藉由舊廠房的生產動線經驗安排，規劃起新廠房更能接近現場動線規劃順暢度。施工前後三個月之間檢討圖面修改調整，討論有可能發生的任何狀況，馬上提出解決方案。後面正式進場時，當然非常順利流暢。業主總是在親力親為的在現場監工，每個工項進度絲毫不能有任何閃失，不然會延後廠登和檢查時間。所以只要現場遇到與其他工項有施工順序上的問題，馬上來現場與雙方協調雙向溝通立即做出決定，也讓工程團隊施工上減少許多的問題。
此次的工程也非常感謝業主，老朋友的支持信賴，銓勵團隊也是不斷在每次的工程中不斷精進，顧客滿分的滿意度一直是我們全力追求的目標。
宏觀的視野、寬闊的格局-銓勵科技重型天花工程
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